Креветки, или по Одесски "РАЧКИ"

[филин]

Как-то вечером, спонтанно, посетила мысль половить Рачки. Обзвонил друзей, собрал до кучи всю информацию и поехал испытывать судьбу.
В этом году все никак не удавалось выехать на рыбалку, и сам собирался, и друзья приглашали, но не до рыбалки как-то все было. В общем, я думаю, Нептун сжалился надомной, и мне улыбнулась удача! Мне удалось наловить креветок!!!

Ну, наловить наловил, теперь надо все приготовить!!!
Одесские РАЧКИ!
Для того чтоб приготовить рачки, нам понадобиться:
1-Вода.
2-Соль.
3-Петрушка.
4-Лавровый лист.
В кастрюле доводим до кипения воду, солим, так чтоб была вода соленая, добавляем зелень и кладем наши рачки!

доводим все до кипения и варим не на сильном огне 1,5- 2 мин. Затем выключаем газ, и оставляем рачки в воде на 10 мин, и когда рачки опустятся на дно кастрюли, их можно вынимать или просто слить воду!!! (Надо дать настояться рачкам в соленой воде)

Ну и остается только загарнировать блюдо, хорошим пивом :wink:

Это действительно вкусно!!! :!:

[Гоша]

Кто бы сомневался!

[seaman79]

думаю вместо петрушки лучшебы укроп пошёл, и пивка прямо в кастрюлю добавить и немного сливочного масла(как при готовке раков)

[филин]

думаю вместо петрушки лучшебы укроп пошёл, и пивка прямо в кастрюлю добавить и немного сливочного масла(как при готовке раков)

Сливочное масло, что дает?

[seaman79]

Сливочное масло, что дает?
вопервых нежный сливочный привкус,во вторых вид(блестящие оч красиво манят)

[юрий]

Раки,это те-же рачки,только ВКУСНЕЕ И КРУПНЕЕ.Позволю себе добавить рецепт трудоёмкий,но ОЧЕНЬ вкусный!Каждого рака обкалываем из шприца смесью(вино белое прогретое с добавлением соли) в спинку и шейку.Кусок пищевой фольги(по размеру рака)обкладываем зеленью(кто что любит)и плотно заворачиваем(что-бы сок не вытекал).Раскладываем в предварительно нагретую духовку в 200 градусов и запекаем около 40 минут.В фольге они сохраняют сок и аромат.Развернули,с удовольствием употребили(С ПИВОМ)приступили к следующему экземпляру.ПРИЯТНЫХ ВАМ ВКУСОВЫХ АССОЦИАЦИЙ!!!!!!!!