Уха

[Владимир84]

Уха деревенская(с салом).
Чистим, режем и варим картофель

Добавляем луковицу и морковь, соль и специи по вкусу

Закипело, немного покипело, убираем луковицу

Добавляем мелко порезанные чеснок и сало(подчеревина)

Варим минут 5 и добавляем рыбу и еще минуты 3-5. Убираем с огня даем настоятся

Приятного!

[Владимир84]

Саламур для Ухи.
Чеснок: 4-5 зубков.
Помидоры: 1 шт.
Уксус: 2-3 чайных ложки.
Подсолнечное масло, пахучее домашнее – 2-3 ст.ложки.
Укроп.
Соль по вкусу.
Перец красный стручковый.

Мелко режем чеснок, укроп и перец, высыпаем в подходящую посуду. На терке трем помидор и добавляем. Также добавляем уксус, подсолнечное масло, соль и перемешиваем. Потом нужно добавить половник горячей ухи перемешиваем, накрываем крышкой даем немного постоять. Ложечку в Уху, совсем другой аромат и вкус.

[Владимир84]

После праздничных марафонов и перееданий, Уха лучшее блюдо)